Как правильно хранить зелёный кофе: температура, влажность, упаковка
Зелёный кофе — живой продукт. Неправильное хранение за 3–4 месяца превращает specialty-лот в...
Источник настоящего вкуса
Цельные, сушёные и ферментированные бобы какао, а также зелёный кофе — напрямую с 4 ферм в Эквадоре, Мадагаскаре, Кении и Сан-Томе и Принсипи.
Сан-Томе и Принсипи: самый маленький производитель какао, о котором никто не говорит
Два острова в Гвинейском заливе – и один из самых редких террауаров на планете. Мы повезли Сан-Том...
Рынок какао в 2025: почему цены выросли и что это значит для производителей шоколада
Биржевые цены на какао обновили 50-летний максимум. Разбираем причины, прогнозы и почему...